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西寨幼儿园厨房工程

2019-08-19 00:00:00
西寨幼儿园厨房工程
详细介绍:

厨房工程设计要注意什么?


西寨幼儿园厨房工程设计要注意以下这四个方面1、功能:商用厨房设计时重点考虑到的就是功能问题,只有功能齐全强大,才不会影响到整个烹饪过程,才会烹饪出美味的食物2、面积:一般厨房的面积占整个餐饮面积的20%,比较低也不能够低于10%左右,毕竟厨房的空间要足够才不会造成拥挤3、通风:厨房中排烟通风的问题非常重要,排烟通风涉及到厨师的工作环境,想要烹饪岀美好的食物,初始的工作环境必须要打造好,而且厨房气味也是不能够进入到餐厅的。

4、消防:使用的商用厨房设备必须符合消防、卫生、环保条例,以确保安全及避免损毁。在供水、供电、通风等配套方案设计方面,也要有成熟的整套流程。


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