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众鑫厨具带大家分享商用厨房设备设计

2021-04-28 11:20:36

安全性原则:商业厨房的设计首先要考虑安全性原则,生活安全性、社交安全性最为重要。为确保所设计产品的质量,商业厨房设备在设计时应考虑其是否符合人体安全原理,避免设计过于先进,确保人在使用过程中的安全。

人格化原则:操作厨房要有合理的流程,在厨房设备的设计上,能够按照正确的流程来设计各个部件的布置,对于以后使用非常重要。另外,炉子的高度和吊柜的位置直接影响使用的便利性。根据人体工程学原理和厨房操作规程,选择酒店厨房设备

健康原则:商业厨房设备应具有抵御污染的能力,尤其是具有防止食物被蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染的功能,可以保证整个厨房设备的内在品质。

耐火原理:商用厨房设备表面应具有耐火性能,正规厨房设备表面用不燃、阻燃材料制作而成。

美观原理:商用厨房设备不仅要求外形和颜色美观,还要求持久,更容易防止污染和清洁。

节能环保原则:商用厨房设备燃油多用煤,目前一般采用燃油、燃油、蒸汽,更环保。另外,厨具本身的产品,如专业酒店厨房设备制造商生产的节能灶具,大多数都可以达到30%-60%的节能效果。

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