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太原厨房排烟设备:排烟罩及前端油烟净化器的清洗方法

2021-06-04 10:50:00

每个酒店的厨房都有四组主要的排烟设备:排烟罩、排烟管、排烟风扇/风柜和前后油烟净化器。酒店厨房排烟设备是排烟、保持厨房空气新鲜的关键设备。使用时间长了,油、烟等物体聚集在排烟罩和排烟管道中,容易造成火灾隐患。下面的小系列就给大家介绍一下这些设备的清洗方法。

排烟罩及前端油烟净化器的清洗方法:

烟气进化器排烟罩与前端烟气净化器一般设置为一体;

厨具.jpg

零件:烟罩包括罩体和罩盖、防爆灯,前端净化器包括紫外线灯、川铁油网、运水烟罩等。

清洁方法:防爆灯、UV灯可经常用湿抹布擦拭,含挡水板、运水扇、油网、油网、过滤网等前端净化部件。和排烟罩面板一样,表面的油垢需要铲干净,然后放入碱性水中浸泡。油泥完全浸泡后,用高压水枪(清水)清洗。经验证明,80%左右厨房排烟不畅的主要原因是油烟净化器内置滤网不干净堵塞。所以前端净化器的零件清洗很重要。

本文由太原厨房排烟设备小编带大家了解排烟罩及前端油烟净化器的清洗方法,想了解更多咨询请多关注众鑫厨具。

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