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太原厨房排烟设备:排烟管道的清洗方法

2021-06-11 10:30:00

每个酒店的厨房都有四组主要的排烟设备:排烟罩、排烟管、排烟风扇/风柜和前后油烟净化器。酒店厨房排烟设备是排烟、保持厨房空气新鲜的关键设备。使用时间长了,油、烟等物体聚集在排烟罩和排烟管道中,容易造成火灾隐患。下面太原厨房排烟设备小编就给大家介绍一下这些设备的清洗方法。

排烟管道的清洗方法。

组件:包括主管、防火阀、止回阀、调节阀、消音管、软连接、弯头、三通等。

清洗方法:油烟管道的清洗重点是排烟口和烟罩的连接处,以及与烟罩平行的排烟管道内部,必须彻底清洗。清洗管道的弯曲位置,如弯头、三通,必要时在弯头上开口。外部油烟管道每季度清洗一次,但每季度清洗管道弯头。

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排气扇/风柜的清洗方法。

部件:风扇包括电机和其他部件。风扇柜是将风扇放在柜子里,包括风扇和柜子。

清洗方法:清洗时,先拆下电机或电机叶片,然后用铲刀清洗风机叶片上的油污和风机内的油渣,然后用除油剂清洗,然后用清水清洗。

风扇的内外应清洁,以防止腐蚀。

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